Глінтвейн по-німецьки «Глювайн»
2 л червоного сухого вина
250 мл коньяку
6 бутончиків гвоздики
3 палички кориці
1 апельсин
1/2 лимона
1/2 склянки цукру
запашний чорний мелений перець
мускатний горіх
Вино слід використовувати міцне.
Налити вино в каструлю, включити повільний вогонь, підігріти приблизно до 70 градусів, всипати цукор, додати спеції, перемішувати, поки цукор повністю не розчиниться.
Влити до вина коньяк, покласти нарізані півкільцями апельсин і лимон, на слабкому вогні проварити ще близько години.
Подається глінтвейн по-німецьки «Глювайн» в гарячому вигляді зі свіжими апельсинами.
Рецепт в категоріях: