Компот яблучний з прянощами

Готують сироп з ароматичними приправами. Яблука ретельно миють, розрізають на невеликі часточки (5-8 частин) і опускають на 5-7 хв в киплячий сироп. Після цього яблука перекладають в банки «по плечики», заливають гарячим цукровим сиропом і пастеризують при 95&# 8242; С: літрові банки -20 хв, дволітрові - 30, трилітрові - 40-45 хв.