Сирно-гарбузова запіканка

Молоко довести до кипіння, посолити, додати цукор і манну крупу, зварити кашу, постійно помішуючи.

Очистити гарбуз, нарізати її шматочками, обсмажити з вершковим маслом, з'єднати з манною кашею, додати сир і 3 яйця, попередньо збитих з водою, посолити, перемішати.

Деко для випікання змастити маслом, викласти масу, вирівняти її поверхню, змастити яйцем, що залишилося, запекти протягом 20 хв.

Вирізати з запіканки 3 деталі: підстава, трубу і середню частину корабля, нарізати моркву кружками для віконець.

Викласти запіканку так, щоб вийшов корабель, зробити якір і дим з цедри лимона.

Перед подачею сирно-гарбузова запіканка поливається сметаною.