Сосиски в тесті з картоплі

Відварити очищену картоплю в підсоленій воді, приготувати пюре, слив воду.

Дати охолонути, додати до картоплі 1 яйце, манку і борошно, перемішати.

Розкачати тісто шматочками висотою по довжині сосисок товщиною близько ? см, покласти сосиску, загорнути тісто рулетом.

Викласти рулети на змащений маслом і вистелений пергаментом деко.

Друге яйце збити з розтопленим маслом, змастити сумішшю рулети, присипати їх кунжутом.

Запікаються сосиски в тісті з картоплі при температурі 200 градусів протягом 20 хвилин.