Омлетік з морквою

Очистити моркву, потерти її на дрібній тертці, трохи підсмажити на маслі.

Яйця збити з молоком, залити моркву, перемішати, смажити омлет на сильному вогні, періодично струшуючи сковороду.

Коли омлет почне густіти, його краї потрібно з обох сторін згорнути до середини - за формою омлетик з морквою повинен нагадувати довгастий пиріжок.