Коржі з сирною начинкою «Простіше простого»

Висипати в миску борошно, воду довести до кипіння, зняти з вогню, одразу налити в борошно, ретельно вимісити борошно до однорідної консистенції, накрити вологою серветкою і залишити на півгодини.

Розрізати тісто на шматочки, розкачати їх в дуже тонкі коржі, посипаючи борошном.

Сир потерти на дрібній тертці.

Викласти на половину коржі, потім згорнути корж навпіл як чебурек, защипнути краю.

Готуються коржі з сирною начинкою «Простіше простого» на розігрітій олії до рум'яної скоринки з обох сторін.