Навіть торт може бути швидким: 7 рецептів торта на швидку руку

Хіба це не мрія: в одну мить приготувати торт, поки закипає чайник і заварюється чай? Исполнимая вона? Так, і ще як! Потрібно лише знати рецепти самих швидких тортів!

Приготувати торт за 20 хвилин - це реальність для будь-якого кулінара, як досвідченого, так і зовсім не має досвіду в даному питанні. Ніяких особливих прийомів і хитрощів: все просто як двічі два! Торти, які можна приготувати за такий короткий час, можуть бути дуже різними: з випічкою і без неї, з різними інгредієнтами, з помадкою або кремом і т.д. - вам залишається лише вибрати, чим пригостити ласунів і небайдужих до солодкого близьких людей!

Отже, представляємо вашій увазі найшвидші, але при цьому красиві і смачні тортики, які легко зробити з нагоди несподіваного приходу гостей або просто так для себе, якщо захотілося смачненького.

Рецепт перший: Швидкий шоколадний бісквітний торт в мікрохвильовій печі

Знадобиться: 1-2 яйця, 10ст.л. молока, 8 ст.л. цукру та борошна пшеничного, 6 ст.л. рослинного масла, 3-4 ст.л. какао-порошку, 2 ч.л. розпушувача для тіста, помадка - 6 ст.л. цукру, 3 ст.л. молока і какао, 1 ст.л. вершкового масла.

Як приготувати швидкий бісквітний торт. Збити на самій низькій швидкості міксера яйця з цукром, всипати какао, збити, всипати перемішану з розпушувачем борошно, збити до однорідності, влити в тісто молоко і масло, перемішати, вилити його у форму (придатну для СВЧ-печі - краще силіконову, яку не потрібно змащувати). Готувати бісквіт на максимальній потужності 5 хв - перевірте готовність дерев'яною зубочисткою (вона повинна виходити сухою). Всі продукти для помадка перемішати, довести до кипіння на слабкому вогні, відразу полити торт, дати йому охолонути і подати до чаю.

Якщо хочете щоб тортик був ще смачніше, зробіть просочення з будь-якого крему з коньяком або ромом, бісквіт розріжте на 2-3 коржа і просочити кремом.

Приготування смачного домашнього торта дійсно може бути дивно простим! Це ілюструють всі зібрані в цій добірці рецепти, в тому числі наступний.

Рецепт другий: Швидкий торт з варенням

Знадобиться: 1-2 яйця, 1 склянка борошна, ? склянки варення темного, 1 ст.л. цукру, 1 ч.л. соди (погасити оцтом), 1 щіпка солі, для форми - вершкове масло, манна крупа/подрібнені сухарі, крем - варення/шоколадна паста, сметана, згущене молоко і т.п.

Як швидко приготувати торт з варенням. Збити яйця з варенням і цукром, підсолити, додати гашену оцтом соду, перемішати. Змастити форму для торта, посипати манкою або сухарями, влити тісто, поставити в розігріту до 200градусов духовку на 15-20 хв. Поки запікається торт приготувати крем, або фруктовий сироп (можна - з вином), потім розрізати корж на 2-3 частини, промазати кремом або просочити сиропом, при бажанні торт також можна облити глазур'ю.

Глазур можна приготувати з 2 ст.л. сметани 1 ст.л. какао і кави цукру: доведіть все до кипіння, покласти 1 ст.л. масла, перемішати і полити торт.

Швидкий тортик можна приготувати не тільки в бисквитном варіанті, але і з сиру, печива, зефіру і т.д.

Рецепт третій: Швидкий сирний торт

Знадобиться: 500г сиру, 200г печива, 50г вершкового масла, цукрової пудри 40г, 2 лимона (сік), цедра лимона, гранат для прикраси.

Як приготувати швидкий торт з сиру. Печиво подрібнити на крупній тертці потерти вершкове масло, трохи його розтопити, додати печиво і як слід перемішати. Взяти роз'ємну форму, на дно викласти тонким шаром масу з печива. Сир перемішати з соком і цедрою лимона, а також цукровою пудрою, збити міксером до однорідного стану, викласти на печиво. Прибрати торт на 30-40 хв у морозильну камеру, потім поставити форму на гаряче мокрий рушник, перекласти на блюдо, прикрасити зверху зернами граната.

Рецепт четвертий: Швидкий торт із зефіру

Знадобиться: 500г зефіру, 200г вершкового масла і печива, по 1 банці згущеного вареного молока та склянці очищених подрібнених волоських горіхів.

Як приготувати швидкий тортик з зефіру. Уздовж навпіл розрізати зефір, на тертці потерти печиво. Перетерти згущене молоко з вершковим маслом, відкласти трохи горіхів для оформлення, а решта разом з 2/3 печива перемішати зі згущеним кремом. Зефір викласти на блюдо, покрити кремовою масою, знову викласти шар зефіру і змастити кремом, утрамбувати, обмазати торт кремом, обсипати горіхами і залишилися печивом, прибрати в холодильник для просочення.

Рецепт п'ятий: Швидкий горіховий торт

Знадобиться: 80г цукру, 3 яйця, 1 склянка горіхів будь-яких очищених і подрібнених, 1 ч.л. розпушувача.

Як приготувати швидкий горіховий торт. Горіхи перемолоти в пил з допомогою блендера, кавомолки або іншого приладу. Міксером збити яйця з цукром, всипати горіхи, збити, влити тісто в силіконову форму, поставити її в духовку і готувати при повній потужності 5 хв (якщо max потужність 900Вт). Готовий корж обмазати будь-яким кремом і прикрасити за смаком.

Можна готувати такий торт з будь-якою кількістю коржів.

Рецепт шостий: Швидкий сирний торт на сковороді

Знадобиться: 300г сиру, 2 яйця, 1,5 склянки цукру і борошна, 1 ч.л. соди гашеного, щіпка солі, ваніль.

Як приготувати на сковороді швидкий торт. Всі інгредієнти з'єднати і замісити не липнущее до рук тісто. Брати по жмені тіста і розкачати пластом в 1-2мм товщиною, викладати на розпечену суху сковороду, смажити з кожного боку за 1хв, не підрум'янюючи. Укласти всі приготовані коржі один на одного, промазавши кремом за смаком.

Рецепт сьомий: Швидкий торт «Варене згущене молоко»

Знадобиться: 230г сметани, 200г вершкового масла, 150 г маргарину, 2 склянки борошна, 1 банку вареного згущеного молока.

Як зробити швидкий торт з вареним згущеним молоком. Замісити тісто, з'єднавши маргарин, борошно і сметану, розділити його на 6 однакових частин і розкачати кожну в тоненькі коржі. По черзі спекти коржі в розігрітій до 180-200 градусів духовці (на кожен піде кілька хвилин). Дати коржам охолонути. Поки печуться коржі для крему змішати згущене молоко і розм'якшене масло, збити міксером до однорідного і ніжного крему. Промазати коржі кремом, укласти один на одного, прикрасити торт шоколадом або горішками.

Приготування торта при бажанні може бути дуже швидким, і варіантів таких тортиків чимало. В наш час гостей, особливо нежданих, по-справжньому здивує такий домашній десерт, приготований вашими руками, і зарекомендує як талановитого кулінара - готуйте швидкі домашні тортики і готуйтеся до шквал компліментів!