6 Рецептів смачної солодкої випічки для мультиварки

В мультиварці легко і зручно готувати не тільки супи та другі страви, але і солодку випічку, і, випробувавши будь-який із запропонованих у цій підбірці рецептів, кожен кулінар, навіть не дуже досвідчений, зможе в цьому переконатися.

Коржі для тортів і тістечок, десертні пироги - все це дуже просто готується в мультиварці. Ми розповімо про декілька найпростіших рецепти солодкої випічки для тих, хто тільки починає знайомитися з таким чудовим кухонним помічником як мультиварка.

Рецепт перший: Пиріг з мигдалем і сухофруктами

Знадобиться: 300г суміші будь-яких сухофруктів, 250г сметани, 200г борошна, 100г цукру, 40г мигдалю, 20-25г вершкового масла, 1 яйце, 1,5 ст.л. цукру для сухофруктів, ? ч.л. соди.

Як приготувати пиріг з сухофруктами і мигдалем в мультиварці. Всипати в сметану, соду, перемішати і на 15-20хв залишити. Подрібнити в крихту мигдаль, змастити чашу мультиварки маслом, викласти сухофрукти, посипати їх цукром. Збити до білого кольору яйця з 100г цукру, влити сметану і знову збити, всипати борошно, збити ще раз, всипати горіхи і перемішати. Вилити тісто в чашу мультиварки на сухофрукти, готувати пиріг на режимі «випічка» 40хв, відкрити кришку після сигналу і дати пирогу злегка охолонути 10хв, потім перевернути.

Рецепт другий: Шарлотка апельсинова в мультиварці

Знадобиться: 5 яєць, 4 апельсина, 2 мультиварочных чашки борошна і цукру, по 1 ч.л. тертої апельсинової цедри і розпушувача.

Як приготувати апельсинову шарлотку. Змішати яйця, борошно і цукор в блендері, додавши також розпушувач і цедру. Дрібно нарізати м'якоть апельсинів, прибравши плівки і кісточки. Змастити чашу мультиварки маслом, викласти вниз гурток пекарської папери (допоможе пирога не підгоріти і легше витягнути його з чаші), вилити третину тесту, посипати половиною апельсинів, далі - ще третину тіста і залишилися апельсини, потім - тісто. Готувати апельсинову шарлотку на режимі «випічка» протягом години.

Рецепт третій: Торт «Пташине молоко»

Знадобиться: тісто - 2 яйця, 0,5 склянки борошна і цукру, крем - 150г вершкового масла, 5 яєць, 20г желатину, 1 склянка цукру, 0,5 склянки молока, 1 ч.л. ванільного цукру, 0,5 ст.л. борошна, глазур - 50г вершкового масла, 0,5 склянки цукру, 5 ст.л. молока і какао-порошку.

Як приготувати в мультиварці торт Пташине молоко. Перемішати всі продукти для тіста, збити, влити в змащену маслом чашу мультиварки, запекти 40хв на режимі «випічка». Желатин залити 75мл холодної кип'яченої води, на півгодини залишити. З половиною цукру для крему жовтки розтерти, влити молоко, перемішати, всипати борошно і довести до кипіння на водяній бані. Додати збите з ванільним цукром маслом. З рештою цукром збити білки до стійкої піни, змішати з желатином, перемішати білкову і жовткову маси до однорідності, прибрати в холодильник. Розрізати уздовж навпіл приготований бісквіт, змастити кремом, скласти один на одного, дати крему застигнути в холодильнику. Всі продукти для глазурі проварити до загустіння, обмазати торт приготовленої глазур'ю і дати їй застигнути.

Рецепт четвертий: Дуже швидкий горіховий пиріг в мультиварці

Знадобиться: 150 г волоських горіхів, 135г цукру, 130г пшеничного борошна, 125мл молока, 100 г маргарину, 2 яйця, 2 ч.л. ванільного цукру, 1 ч.л. розпушувача.

Як приготувати швидкий горіховий пиріг в мультиварці. Міксером збити яйця до пишної піни, поступово додаючи ванільний і звичайний цукор. Перемішати подрібнені горіхи з борошном і розпушувачем. Розтопити маргарин, тоненькою цівкою влити в яєчну суміш, не припиняючи збивати. Поступово додати в яєчну борошняну суміш, влити молоко, до однорідності всі збиваючи. Змастити чашу мультиварки маслом, влити тісто, випікати на режимі «випічка» 60хв.

Ну а останній у цій добірці рецепт - самий красивий і яскравий, хоча такий торт готується дуже просто, він виходить дуже ошатним.

Рецепт п'ятий: Торт «Зебра» зі згущеним молоком в мультиварці

Понадобися: крем - 500мл густої сметани, 0,5 банки згущеного молока, тісто - 250г маргарину, 5 яєць, 2,5 склянки борошна, 1,5 склянки цукру, 1 склянку сметани, 1 ч.л. соди.

Як приготувати торт «Зебра» в мультиварці. Розтопити маргарин і змішати всі продукти для тіста, розділити тісто навпіл і в одну частину додати какао. Змастити маслом чашу мультиварки, лити в неї по черзі світле і вийшло з какао коричневе тісто, поки обидва не закінчаться. Готувати корж на режимі «випічка» 60хв, потім розрізати на 3 частини або більшу кількість коржів. Для крему змішати згущене молоко і сметану, промазати коржі і дати торту просочитися.

Мультиварка вже стала для багатьох хазяєчок і кулінарів незамінним помічником на кухні, що не дивно, адже з її допомогою дійсно дуже легко готувати найрізноманітніші страви, навіть десерти!