Борщ зі щавлем і рисом

Кулінарні рецепти → Гаряче → Борщ зі щавлем і рисом

933 місце в категорії
Гаряче
99 людей
зберегли
Роздрукувати

Ви любите зелений борщ? Зі щавлем або лободою? Думаю так! Так як важко знайти людину, який би був байдужий до цього першого страви. В моїй родині теж дуже люблять, тому я його частенько готую. А готую не тільки влітку, але і взимку, так як щавель завжди заморожую.

Сьогодні я вам пропоную новий рецепт зеленого борщу зі щавлем. Ми в неї додамо рис, ніж додамо скоєно новий і цікавий смак страви. Думаю, я вас зараз заінтригувала, і ви запитаєте, хто готує борщ з рисом? Але не дивуйтеся, а спробуйте якось приготувати і ви зрозумієте, що це смачно.

Отже, давайте подивимося на інгредієнти, які нам необхідні.

Інгредієнти:

200 г свинини
6-7 шт. картоплі
1 шт. ріпчастої цибулі
2 шт. яйця
пучок щавлю
пучок петрушки
100 г рису
лавровий лист
гвоздика
сушений корінь селери
запашний перець горошком
сіль
чорний мелений перець

Спосіб приготування:

М'ясо помиємо, поріжемо і покладемо в каструлю. Туди ж відправимо головку цибулі, в яку вставити гвоздику. Також покладемо запашний перець горошком, сушений корінь селери, лавровий лист, наллємо воду і поставимо варитися на плиту бульйон.

Картопля почистимо і поріжемо кубиками.

Яйця відваримо і також поріжемо кубиками.

Щавель і петрушку помиємо і дрібно подрібнити.

Рис помиємо.

Покладемо В каструлю картоплю і рис, які варимо майже до готовності. В кінці варіння додаємо щавель і кріп, перемішуємо і проварюємо близько 5 хвилин.