Пиріг з куркою, грибами і ковбасним сиром

→ → Пиріг з куркою, грибами і ковбасним сиром

Пиріг з куркою, грибами і ковбасним сиром



100 г вершкового масла
яке масло вибрати? ми підкажемо

1,5-2 стакан пшеничного борошна

1/3 стакан молока

2 курячих бульйонних кубика

2 яєчних жовтки

2 курячих філе



Начинка:

500 г грибів

200 г ковбасного сиру

200 г майонезу

2 головки ріпчастої цибулі

1 морква

2 ст. л. рубаної зелені кропу і петрушки

1 ч. л. меленої паприки

Розчинити кубики в 1 склянці гарячої води.

Пропустити куряче філе через м'ясорубку, з'єднати з бульйоном, молоком, маслом, жовтками, поперчити і посолити.

У курячий фарш додати таку кількість муки, щоб тісто вийшло крутим, розділити тісто на 3 частини, розкачати кожну і викласти у змащену маслом форму, випекти коржі, прибрати їх в тепле місце.

Дрібно нарізати моркву і цибулю пасерувати, потім додати гриби, поперчити і посолити, все обсмажити, додати майонез, тертий ковбасний сир і зелень, перемішати.

Викласти на блюдо перший корж, на нього укласти половину приготовленої гарячої начинки, накрити другим коржем, викласти на нього іншу начинку, накрити пиріг третім коржем.

Посипати пиріг з куркою, грибами і ковбасним сиром паприкою, оформити його майонезом і зеленню перед подачею, подавати пиріг гарячим.

Яку вибрати м'ясорубку. Ми підкажемо.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти