Рулет з яловичиною «Смачний»

→ Рулет з яловичиною «Смачний»

Рулет з яловичиною «Смачний»

1 кг листкового тіста

700 г м'якоті яловичини

200 г печінки

50 г маргарину

2 зубчики часнику

1 яйце

1 головка ріпчастої цибулі

1 солодкий перець

2 ст. л. рослинної олії

1 ст. л. борошна
яку борошно вибрати? ми підкажемо

зелень петрушки рубана

Перекрутити яловичину в м'ясорубці, дрібно нашаткувати цибулю, спасерувати його на маргарині.

Нарізати кубиками перець, з'єднати з цибулею і фаршем, обсмажити все на олії, додавши борошно і зелень, поперчити і посолити, додати трохи води, згасити протягом 20 хв, додати подрібнений часник в кінці приготування.

Розкачати тісто прямокутним пластом, викласти на нього рівним шаром начинку, загорнути тісто рулетом, викласти на деко, змочений водою, швом вниз, змастити збитим яйцем.

Зробити на рулеті поперечні надрізи гострим ножем, випікати рулет до рум'яної скоринки при температурі 250 градусів.

Такий рулет - чудова новорічна закуска, яка прикрасить новорічний стіл і сподобається всім, хто за ним збереться.

Яку вибрати м'ясорубку. Ми підкажемо.

Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти

Увага, тільки СЬОГОДНІ!