«Паштет» по-скандинавськи

З 200 г вершкового масла, борошна, сметани, яйця і солі замісити тісто і прибрати його в холодильник на годину.

Гриби подрібнити, то ж проробити з зеленню і цибулею, сир потерти на тертці.

3 ст.л. вершкового масла розтопити на сковороді, викласти гриби, фарш, цибулю, сир і петрушку, підсмажити, поперчити і посолити.

Розділити тісто навпіл, розкачати одну половину, викласти її на деко, змащене маслом, викласти на неї приготовлену начинку і накрити другим пластом тесту.

При бажанні оформити верхній пласт тіста плетінкою з тіста.

Змастити пиріг яйцем і випікати до рум'янцю.

Подається «Паштет» по-скандинавськи в гарячому вигляді зі сметаною.