«Кишеньки» з начинкою з грибів та індички

Залишити його на тридцять хвилин, потім розділити на дві частини, розкачати в пласт товщиною в один міліметр. Розмітити на одному з пластів великі чотирикутники розміром чотири на п'ять сантиметрів.

Порубати двісті грам м'яса індички, один зубчик часнику, сто грам шинки, одну моркву, сто грам грибів, одну цибулину - шалот і один стебло зеленої цибулі.

Згасити в двох столових ложках топленого масла. Приправити. Покласти по одній чайній ложці начинки на квадрати. Зверху накрити другим пластом тіста.

Варити «кишеньки» в підсоленій воді двадцять п'ять хвилин. Коли вони спливуть, вийняти шумівкою з води. Дати рідини стекти. Подавати з томатним соусом або листочками шавлії, змазаними маслом і тертим пармезаном.

Приємного вам апетиту!