Зрази рибні «Донські»

→ → Зрази рибні «Донські»

Зрази рибні «Донські»



1 кг риби

50 г вершкового масла
яке масло вибрати? ми підкажемо

3-4 голівки ріпчастої цибулі

2-3 шматочки пшеничного хліба

3 яйця

2 склянки рослинної олії

1 стакан панірувальних сухарів

1/2 склянки борошна

0,3 склянки молока

зелень петрушки

перець, сіль

Рибу підготувати, промити, очистити, розрізати філе на широкі скибочки, відбити їх товщина повинна бути не більше 0,5см, збризнути соком лимона, прибрати в холод.

Очистити, нарізати і обсмажити цибулю.

Яйця відварити круто і дрібно порубати.

Вимочити шматочки хліба в молоці або воді, перемішати з яйцями, цибулею, рубаною петрушкою, поперчити і посолити.

Загорнути приготований фарш філе риби запанірувати в борошні, потім в яєчному льєзоні і панірувальних сухарях.

Готувати рибні зрази «Донські» в глибокій сковороді на рослинному маслі, обсмажуючи з усіх боків.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти