Котлети з тріски

→ → Котлети з тріски

Котлети з тріски



300 г філе тріски

100 г рослинної олії

0,5 стакан молока
яке молоко вибрати? ми підкажемо

4 скибочки пшеничного хліба

2 яйця

1 пучок петрушки

1 пучок кропу

? міської булки

5 ст. л. панірувальних сухарів

3 ст. л. вершкового масла

чорний мелений перець

сіль

Видалити шкіру і кістки у риби, нарізати філе шматочками, пропустити через м'ясорубку, з'єднавши філе риби з булкою, розмоченої в молоці, сіллю і перцем, ретельно перемішати, додати 1 сире яйце.

Рушник змочити у воді, на нього викладати коржами розділений на порції фарш, у центр кожного коржика покласти по шматочку вершкового масла, перемішаного з зелень кропу і петрушки, потім краї коржиків з'єднувати, надавати котлет форму валика.

Змочувати котлети у збитому яйці, панірувати в сухарях, кожну операцію повторювати 2 рази, потім обсмажувати котлети до рум'яної скоринки на сковорідці під кришкою або в духовці.

Шматочки хліба підсушити в тостері, на кожен викласти котлету.

Подаються котлети з тріски гарячими з відвареною цвітною капустою.

Який вибрати тостер. Ми підкажемо.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти