Суп-пюре з печериць «по-брюссельському»

→ → Суп-пюре з печериць «по-брюссельському»

Суп-пюре з печериць «по-брюссельському»

500 г печериць

2 головки ріпчастої цибулі

2 варених яйця

2 ст. л. рубаної зелені петрушки

2 ст. л. рослинної олії

2 ч. л. пшеничного борошна
яку борошно вибрати? ми підкажемо

3 стакан курячого бульйону

1 стакан вершків

сіль

Пропустити печериці через м'ясорубку, цибулю дрібно нарізати, з'єднати і обсмажити на рослинному маслі протягом 10 хв.

Додати борошно, влити бульйон, посолити і варити ще 10 хв, потім зняти суп з вогню і додати вершки.

Яйця крупно порубати, додати в суп-пюре разом із зеленню перед подачею.

Яку вибрати м'ясорубку. Ми підкажемо.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти