Риба з баклажанами

→ → Риба з баклажанами

Риба з баклажанами



400 г філе риби

4-5 баклажанів

2 головки ріпчастої цибулі

? яйця

2 стакан вареного рису

1 стакан сметани

1 ст. л. томатної пасти

2 ст. л. рубаної зелені петрушки

чорний мелений перець

сіль

Очистити баклажани від шкірки і зварити в підсоленій воді до напівготовності, відкинути на друшляк, потім дрібно порубати.

Пропустити рибне філе разом з цибулею через м'ясорубку.

З'єднати рибний фарш з баклажанами, додати рис, яйце, зелень, поперчити і посолити, перемішати.

Сформувати з отриманої маси коржі, викласти їх на змащений маслом деко в один ряд, запекти до золотистої скоринки.

Залити коржі змішаної з томатною пастою сметаною, запекти їх протягом ще 10-15 хв.

Перед подачею викласти коржі з соусом на блюдо і посипати зеленню.

Яку вибрати м'ясорубку. Ми підкажемо.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти