Рибні котлетки

→ Рибні котлетки

Рибні котлетки



500 г філе риби

190 г води або молока
яке молоко вибрати? ми підкажемо

150 г черствого пшеничного хліба

80 топленого або рослинного сала

80 г панірувальних сухарів

зелень

лимон

чорний мелений перець

сіль

Розкришити хліб і замочити його в молоці або воді, віджати, коли він набубнявіє.

Філе риби нарізати шматочками, змішати з хлібом, подрібнити в кухонному комбайні, додати молоко, що залишився від замочування, поперчити, посолити, перемішати і збити до однорідної консистенції.

Сформувати котлети, запанірувати їх у сухарях. Смажити котлетки на розігрітій сковороді при температурі близько 170 градусів до зарум'янювання скоринки. Прогріти колетки в духовці протягом 5-7 хв.

Перед подачею гарнірувати котлетки смаженою картоплею або пюре, відварними овочами з маслом. Прикрасити зеленню і лимоном.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти