Рибка «Ну просто тане в роті»

Беремо філе риби: минтая або морського окуня, ріжемо на шматочки, солимо, викладаємо на змащену маслом сковорідку, прикриваємо кришкою і тушкуємо протягом 5 хвилин, чуть-чуть додавши водички. Потім перевертаємо на інший бік, змащуємо сметаною або майонезом, сипім цибулю, порізану кільцями, потім прикриваємо кришкою і тушкуємо ще 5 хвилин. Якщо необхідно, можна ще додати водички. На гарнір можна подати запечену картоплю чи тушковані овочі.