Печеня з телятини, салат кабаре

Телятину натріть сіллю. перцем і обсмажте в невеликій кількості

рослинного масла Ріпчасту цибулю розріжте на 4 частини і посмажте з

м'ясом Влийте туди 1 склянку води і тушкуйте 1:00 Остудіть спекотне разом з

виділився при смаженні соком Для приготування соусу змішайте сіль зі

спеціями, Перець. гірчицю і оцет змішайте з 3 столовими ложками

рослинного масла і зі 100мл соку жаркого Печеня наріжте скибочками.

красиво викладіть на блюді і полийте соусомТеперь нехай просочиться в

протягом 1 години

Яйця. зелень подрібніть і посипте ними

м'ясо Листя салату і скибочки помідорів також послужать хорошим

прикрасою для такого жаркого

Салат "КАБАРЕ"

300гр стручкової квасолі. 1 цибулина. 3 стручки червоного солодкого перцю.

мелений чорний перець. сіль. 3 часточки часнику, 2 столові ложки

оливкового масла. 4 яйця, 1 чайна ложка чабера. 150мл червоного вина.

300гр консервованих томатів у власному соку, 1 чайна ложка

подрібненої зелені. 50гр маслин

Квасоля почистіть і відваріть протягом 10 хвилин в підсоленій воді Яйця

зваріть круто. перець наріжте вузькими смужками. цибулю і часник

подрібніть і спассеруйте в маслі Додайте квасолю. перець. чабер

обсмажте, влийте вино і тушкуйте 10 хвилин Томати наріжте кубиками і

разом з петрушкою і маслинами додайте в салат

Салат МОРКВЯНИЙ

400гр моркви, 3 яблука. 100гр родзинок, 2 чайні ложки цукру, 50мл сметани

Моркву натріть на дрібній тертці, яблука наріжте соломкою Ізюм замочіть

в гарячій воді, промийте і додайте в салат Все заправте сметаною і

перемішайте. додавши цукор