Риба Святого Петра - готуємо тилапию

Тілапія - дивовижна риба, причому, не тільки з точки зору смаку. Читайте в нашій статті про те, як приготувати тилапию і про те, як вона увійшла в історію і культуру.

Тілапія - це прісноводна риба, видів якої налічується більше ста. Сьогодні придбати в супермаркеті цю рибку може будь-хто, і багато завдяки чудовому - смачному і делікатесного м'яса, знають про те, що якщо хочеться приготувати рибне блюдо, то тілапія буде одним з найкращих варіантів. Але про те, яке місце в культурі вона займала в давнину, знає далеко не кожен.

Згідно з Євангелієм, саме Тілапії нагодував 5000 голодних Ісус (двома рибами і п'ятьма хлібами).

Унікальні особливості поведінки тилапии, яка у своєму роті може виношувати ікру і мальків аж до місяця, захищаючи їх від погроз і при цьому не приймаючи їжу періодами до тижня, стали причиною популяризації цієї риби в єгипетському мистецтві та писемності. Для єгиптян завдяки цій особливості тілапія стала символом зародження життя і нового життя після смерті, а також сонячного циклу. Біля будинків люди будували для цієї риби спеціальні басейни, в яких тілапія містилася як священна тварина, а її зображення можна нерідко побачити на фресках і на стінах гробниць. Навіть Геродот, до якого дійшли відгомони слави цієї риби, писав про неї.

Ще один цікавий факт про тилапии пов'язаний з її «євангельським» минулим: вважалося, що Святий Петро,