Ростбіф з телятини в японському соусі

1 кг телячої вирізки

150 г шпику

сухий чебрець

зелень петрушки

чорний мелений перець

сіль

Для соусу:

4 ст. л. рослинного масла

2 ст. л. вершкового масла
яке масло вибрати? ми підкажемо

1 ст. л. борошна