Салат з шинкою, феттучині і артишоками

→ → Салат з шинкою, феттучині і артишоками

Салат з шинкою, феттучині і артишоками



1 стакан нарізаною соломкою копченої шинки

2 столові ложки дрібно нарізаної цибулі-шалот

1 чайна ложка дрібно нарізаного часнику

3 столові ложки розтопленого вершкового масла

1 стакан курячого бульйону

4 стакан відварених феттучині

20 шт. підготовлених маленьких артишоків, розрізаних на дві або чотири частини залежно від розміру

1/4 стакан тертого сиру пармезан

2 столові ложки маслин, розрізаних навпіл

2 столові ложки оливок, розрізаних навпіл

Загасити шинку, цибулю-шалот і часник на вершковому маслі. Влити бульйон і довести до кипіння. Додати гарячі феттучині і перемішати. Додати артишоки, зняти з вогню, остудити, посипати тертим сиром і оливками.

Підготовка артишоків: Артишоки вимити, видалити маленькі жорсткі листя з денця і зрізати кінчики з інших листя. Розрізати артишоки на 4 частини, покласти в каструлю, залити водою і додати лимонний сік. Варити 15 хвилин.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти