Короп з грибами на овочевій подушці
1,5-2 кг коропа (1 риба)
300 г свіжих грибів
1-2 моркви
1-2 болгарських перцю
1-2 головки ріпчастої цибулі
? лимона
білий або чорний мелений перець
сіль
Промити і обсушити рибу, натерти її перцем і сіллю, відрізати 2 скибочки лимона, кожен навпіл розрізати, зробити на одному боці риби 4 надрізу під кутом близько 45 градусів, помістити половинки лимона в ці надрізи.
Рештою соком лимона полити рибу.
Відварити протягом 20 хв гриби, злити воду, нарізати гриби.
Нашаткувати цибулю кільцями, моркву - кружальцями, перець - соломкою.
Сковороду з маслом розігріти, обсмажити цибулю 3 хв, додати моркву, обсмажити ще 5 хв, додати перець, обсмажити ще 5 хв.
Форму для випікання змастити маслом, викласти в неї гриби і овочі, зверху покласти рибу стороною з шматочками лимона наверх.
Скропити рибу маслом.
Запікається короп з грибами на овочевій подушці протягом півгодини при температурі 190 градусів.
Посмотрите похожие рецепти
-
Карп, фарширований грибами і цибулею-пореєм Переглянути рецепт -
Короп під сметаною Переглянути рецепт -
Запечений короп з морквою і цибулею Переглянути рецепт -
Запечена у фользі форель з лимоном Переглянути рецепт -
Риба, тушкована з овочами у фользі Переглянути рецепт -
Короп по-монастирськи з овочами, грибами і лимоном Переглянути рецепт -
Відбивна з грибами та сиром Переглянути рецепт -
Морський окунь з грибами Переглянути рецепт
