Зрази з яловичини по-варшавськи

→ → Зрази з яловичини по-варшавськи

Зрази з яловичини по-варшавськи

170 г філе яловичини

20 г ріпчастої цибулі

16 г сухарів

10 г вершкового масла
яке масло вибрати? ми підкажемо

5 г борошна

5 г жиру

3 г солі

перець мелений

Для начинки цибулю очистити, дрібно нарізати, перемішати з сухарями і вершковим маслом.

М'ясо підготувати, тонкими широкими нарізати пластиками, потім відбити, змастити приготовленої начинкою, скрутити в трубочки і закріпити зубочистками, потім натерти перцем і сіллю, обваляти в борошні.

Обсмажити зрази з яловичини по-варшавськи на розпеченому жирі, покласти в сотейник, влити бульйон, згасити до готовності, перед подачею полити отриманим після гасіння соусом.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти