Запечені у фользі фаршировані кабачки

Розрізати кабачки уздовж навпіл, вийняти середину, залишивши стінки товщиною по 1 див.

Дрібно нарізати цибулю та моркву, трохи обсмажити на рослинному маслі, з'єднати з фаршем, додати подрібнену м'якоть кабачків, натертий на дрібній тертці сир і дрібно нарізаний базилік, поперчити, посолити, перемішати.

Нафарширувати приготовленої начинкою кабачки, з'єднати сіль і перець, натерти сумішшю зовнішню сторону кабачків.

Упакувати зовнішню сторону кабачків у фольгу, готувати фаршировані кабачки в духовці при температурі 220 градусів протягом 45-50 хв.

Звільнити фаршировані кабачки від фольги, полити бульйоном, що утворився в фользі при готуванні, і сметанним соусом.

Автор рецепта: Юлія Воробйова