Домашній суп з качкою

Філе качки покласти в підсолену воду і відварити, прибираючи пеню.

За півгодини до готовності додати до качці картопля кубиками, моркву (також кубиками), нарізаний лук, сметану, довести до кипіння, додати порізані помідори, поперчити і посолити.

Подається домашній суп з качкою так: філе качки дістається з супу і некрупно нарізається, кладеться назад в суп, потім суп розливається по тарілка і прикрашається нарізаною зеленню.