Качка в лимонному соці

→ → Качка в лимонному соці

Качка в лимонному соці

Необхідні продукти:

400 г філе качки

2 ст. л. сік лимонний

1 шт. яйце

2 стакан олія рослинна

50 г корінь імбиру

2 ст. л. крохмаль картопляний

1 ст. л. цукор

сіль - за смаком

1 стакан * бульйон курячий

Філе качки посоліть, потім наріжте брусочками, змочіть в суміші яйця з 1 столовою ложкою крохмалю і обсмажте у фритюрі до золотавої корочки.Для соусу бульйон прогрійте, змішайте з цукром, рубленою коренем імбиру, лимоным соком і сіллю. Залишився крохмаль розведіть невеликою кількістю холодної води, влийте тонкою цівкою в соус і варіть до загустіння.

При подачі філе качки укладіть на блюдо, полийте приготованим соусом. Оформіть яйцем і лимоном нарізаними скибочками.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти