Гусяча печінка в томатному соусі

Промийте гусячу печінку, ошпарьте, обсмаж-ті з маслом на сковороді, посоліть, поперчіть. Влийте кетчуп і прокип'ятіть 1-2 хвилини.

Відваріть рис з додаванням солі.

Розсипчасту рисову кашу змішайте із сиром, викладіть гіркою на блюдо, зробіть в центрі велику воронку і заповніть її печінкою з соусом.

При подачі посипте блюдо зеленню. По обіду рисової гірки налийте смужкою кетчуп.