Сирні вареники у вершках

→ → → Сирні вареники у вершках

Сирні вареники у вершках



400 г борошна

200 мл води

100 мл рослинної олії

1/2 ч.л. солі

Начинка:

250 г сиру

1 яєчний жовток

2 ст.л. цукру

1-2 ст.л. сметани

Заливка:

350 мл вершків

75 г вершкового масла

1,5-2 ст.л. цукру

Перемішати для тесту воду і рослинну олію з сіллю, довести все до кипіння, всипати борошно, ложкою і потім руками замісити тісто і дати йому відпочити.

Для начинки перемішати сир, ванілін, жовток, сметану і цукор до однорідності.

Розкачати тісто тонко, нарізати квадратиками, на кожен викласти начинку, протилежні краї з'єднати і защипнути, сформовав таким чином вареники.

Укласти вареники у форму, змащену масло, полити топленим вершковим маслом, присипати цукром і влити вершки.

Готувати сирні вареники у вершках 20-25 хв в розігрітій до 200 градусів духовці, при подачі посипати цукровою пудрою.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти