Рисова каша в формочках з фруктами

1. Переберіть, промийте і висипте в каструлю з нагрітою водою рис. Варити його потрібно близько 10 хвилин при слабкому кипінні.

Злийте воду з каструльки і залийте рис 250мл гарячого молока і додайте 10г вершкового масла.Проваривайте рис до тих пір, поки він не вбере в себе все молоко і не стане від цього м'яким.

2. Далі необхідно зняти рисову кашу з вогню і злегка охолодити. Збийте жовтки з рештою молоком і влийте суміш в охолоджену кашу, акуратно перемішайте.

3. Візьміть невеликі формочки і змастіть їх маслом, щільно заповніть рисом і поставте в гарячу воду. Вода повинна закривати тільки половину формочок з кашею.

4. Далі потрібно закрити посудину з гарячою водою і формочками кришкою і варити рис на слабо киплячій воді.

5. Вже приготований рис обережно вийміть з формочок на красиве блюдо і подавайте дітям з коханим фруктовим пюре. Прикрасьте кашу свіжими фруктами і ягідками.