Абрикосово-імбирний пиріг з горіхами і глазур'ю

→ → Абрикосово-імбирний пиріг з горіхами і глазур'ю

Абрикосово-імбирний пиріг з горіхами і глазур'ю



175 г вершкового масла
яке масло вибрати? ми підкажемо

150 г вершкового сиру

2 склянки пшеничного борошна

2 яйця

1,5 склянки абрикосового пюре

1 стакан коричневого цукру



1 стакан цукрової пудри

1/2 склянки волоських горіхів

2 ч.л. пекарського порошку

1 1/4 ч.л. меленої кориці

1 1/4 ч.л. ванільного екстракту

1/2 ч.л. солі

1/2 ч.л. соди

1/2 ч.л. меленого імбиру

1/10 ч.л. меленої гвоздики

Нагріти духовку до 175 градусів, рясно змастити маслом форму для випікання (розмірами близько 20 на 20 см).

Перемішати борошно і пекарський порошок, соду, корицю (3/4 ч.л.), сіль, гвоздику і імбир.

За допомогою міксера збити 125 г вершкового масла з цукром і ваніллю на високій швидкості 3 хв, потім вбити по черзі яйця і ввести, продовжуючи збивати, абрикосове пюре.

Борошняну суміш всипати в яєчну і за допомогою міксера на слабкій швидкості перемішати до однорідності, вмішати подрібнені горіхи.

Укласти тісто у форму, запекти в розігрітій духовці протягом 40-45 хв, після чого протягом 15 хв остуджувати пиріг у формі.

Для глазурі збити 3 ст.л. вершкового масла з вершковим сиром і? ч.л. ванілі, ввести цукрову пудру і? ч.л. кориці, за допомогою міксера збити на середній швидкості до легкості маси.

За допомогою ножа акуратно відокремити від стінок трохи остиглий пиріг, накрити його тарілкою, обережно перевернути, накрити іншою тарілкою і перевернути ще раз.

Подається абрикосово-імбирний пиріг з горіхами і глазур'ю тільки після остаточного охолодження, змащений приготовленої глазур'ю.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти