Кавово-шоколадні кекси «Мокка»

Масло збити з цукром, вбити яйце, ще раз все збити до консистенції пишного крему.

Просіяти борошно, перемішавши її з сіллю і розпушувачем.

Яєчно-масляну суміш розділити навпіл, в одне половину просіяти половину борошна, влити молоко, замісити тісто.

У другу половину всипати решту борошна, влити холодну каву і додати корицю, розмішати, додати подрібнений в крихту шоколад, перемішати.

За допомогою чайної ложки розкласти тісто за формами для кексів: спочатку ложку кавового, потім ложку світлого тісто.

Круговими рухами за допомогою вилки перемішати тісто в формах, щоб вийшли красиві розводи.

Запекти кавово-шоколадні кекси «Мокка» протягом 20-25 хв при температурі 180 градусів.