Варення з малини з ваніллю

Малину перебрати, промити і обсушити.

Викласти ягоди в каструлю одночасно пересипаючи цукром, залишити до виділення соку.

Розкрити половину стручка ванілі, прибрати насіння, разом зі стручком додати до ягід.

На повільному вогні довести малину з цукром і ваніллю до кипіння, прибрати з вогню, дати охолонути.

Остигле варення знову довести до кипіння на слабкому вогні проварити 4-5 хв.

Далі варення з малини з ваніллю розливається по стерилізованим банкам, при бажанні стручок ванілі можна залишити варення або прибрати.