Млинцевий пісний торт з мигдалем і бананом
Тісто:
400 мл води
2 г пресованих дріжджів
7 ст. л. пшеничного борошна
яку борошно вибрати? ми підкажемо
1 ст. л. рослинної олії
6 ч. л. цукру
1 щіпка солі
Крем:
400 мл соєвого молока/кокосового молока або води
2 жмені подрібненого мигдалю
2 банана
1 пакетик ванільного цукру
3,5 ст. л. какао-порошку
2 ст. л. рослинної олії
Воду, або соєве або кокосове молоко поставити на плиту, всипати мигдаль, довести все до кипіння, відразу вимкнути нагрів, додати какао, нарізані банани, масло і ванільний цукор, збити блендером до однорідності, якщо крем не загусне, додати трохи борошна.
З'єднати всі інгредієнти для млинців, замісити тісто, залишити на деякий час, потім спекти млинці на сковороді звичайним способом.
Готові млинці відразу промащувати кремом і укладати один на одного (на кожного - близько 3 ст.л. крему).
Перед подачею млинцевий пісний торт з мигдалем і бананом залишити до остигання, оформити за смаком, подати до чаю.