Млинцевий торт з маскарпоне
800 г сиру маскарпоне
400 мл молока
яке молоко вибрати? ми підкажемо
300 г борошна
250 г цукру
100 г волоських горіхів
6 яєць
4 яєчних жовтки
З'єднати подрібнені горіхи з яйцями, борошном, 4 ст.л. цукру, перемішати, влити молоко тонкою цівкою, замісити тісто, залишити його на 20 хв.
З'єднати інший цукор з жовтками, збити, додати сир.
Випікати млинці на сковороді близько 20 см діаметром, змащуючи її олією.
Збирати млинцевий торт з маскарпоне укладаючи змащені начинкою з маскарпоне млинці один на одного, крем повинен бути останнім.
Перед подачею прикрасити млинцевий торт з маскарпоне листочками меліси і горіхами, прибрати його в холод на 2 години.
Рецепт в категоріях: