Фаршировані рисово-овочевою сумішшю кабачки

→ Фаршировані рисово-овочевою сумішшю кабачки

Фаршировані рисово-овочевою сумішшю кабачки

1 кг кабачків

600 г помідорів

200 г лука

100 г рослинної олії

3 ст. л. оцту 5%

1 стакан рису

2 ч. л. солі

лавровий лист

кріп

петрушка

перець

Брати потрібно молоді кабачки.

Промити, очистити від шкірки і видалити м'якоть кабачків, пересипати сіллю.

Зелень порубати, цибулю обсмажити, потім додати до цибулі половину помідорів, нарізаних не крупно, згасити, додати ? склянки гарячої води, рис, зелень, поперчити і посолити, згасити.

Приготованою сумішшю нафарширувати кабачки.

У помідорів зняти шкірку, перекрутити на м'ясорубці, прокип'ятити 15 хв, додати лавровий лист, оцет, перець і сіль, ще 10 хв перекип'ятити.

Викласти фаршировані кабачки в банки ємністю 1 л, залити томатним соусом.

Стерилізуються фаршировані рисово-овочевою сумішшю кабачки під кришкою каструлі 1,5 години.

Яку вибрати м'ясорубку. Ми підкажемо.

Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти

Увага, тільки СЬОГОДНІ!