Відбивні «по-новому»

М'ясні закуски давно стали певною необхідність будь-якого святкового столу. Але ж так хочеться здивувати своїх гостей чимось вже дуже смачним і особливим, що стандартне м'ясо з підливою, котлети і шашлики, нас уже не влаштовують

Саме з цієї причини хочеться поділитися дуже смачним рецептом, який неодмінно стане для вас шиком, на вашому новорічному столі.

Для приготування вам потрібно: 1кг. курячого філе, 300г. сиру, гриби, зелень, свіжі помідори.

Куряче філе не варто сильно розморожувати, так його буде простіше порізати на великі, порційні шматочки.

Після того, як ви правильно і красиво нарізали філе, його просто необхідно трохи відбити, за допомогою спеціального кухонного молоточка.

Відбивати філе необхідно дуже обережно, щоб воно не прорвалося і не втратило свій гарний зовнішній вигляд.

Після того, як філе готове, вам необхідно поставити сковороду на досить швидкий вогонь, і налити тільки рафінована олія.

Готові відбивні викладаємо в сковороду і дуже добре обсмажуємо до появи красивою поджаристой скоринки.

Після того, як ви добре обсмажили філе, на нього зверху викладаємо помідор, нарізаний кільцями, любителі грибів, можу покласти невелику кількість дрібно нарізаних маринованих грибів, зверху відбивну щедро посипаємо заздалегідь натертим сиром.

Ставимо сковороду на дуже повільний вогонь, і на протязі 20 хвилин, тушкуємо, поки сир повністю не розтопиться і не покриє відбивну.

Вишукане блюдо, посипаємо крупно нарізаною зеленню. Всі ... ваше пишність готові, і ви можете бути впевнені в тому, що такі відбивні дійсно зможуть здивувати ваших гостей.

Чудовий аромат і непередавані смакові якості, просто не зможуть залишити ваших гостей байдужими, вони будуть знову і знову просити добавки, а ви зможете сміливо назвати себе ідеальною господинею.