Торт «Вершковий»

→ Торт «Вершковий»

Торт «Вершковий»

1 готовий бісквіт круглий

1 лимон (сік і цедра)

1 стакан сметани

0,5 стакан мінеральної води

500 г знежиреного сиру

8 г желатину

2 ст. л. цукрової пудри

2 ст. л. меду

Залити желатин водою, в 6 разів перевищує його обсяг, залишити для набухання, потім злити зайву рідину, розпустити желатин на водяній бані, змішати з соком лимона, процідити.

Сир протерти, з'єднати з тертою цедрою лимона, цукровою пудрою, мінеральною водою та медом, ввести желатин і збиту сметану, перемішати.

Розрізати бісквіт по горизонталі уздовж на 2 коржа.

На нижній викласти підготовлену масу, накрити другим коржем, охолодити протягом 2 годин.

Перед подачею розрізати вершковий торт на порції, посипати цукровою пудрою.

Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти