Рулет сирно-м'ясний на дріжджовому тесті

→ Рулет сирно-м'ясний на дріжджовому тесті

Рулет сирно-м'ясний на дріжджовому тесті

Для тіста:

450 г борошна
яку борошно вибрати? ми підкажемо

230 мл води

50 мл рослинної олії

1 ст.л. цукру

1 ч.л. сухих дріжджів

1/2 ч.л. солі

Для начинки:

400-500 г фаршу яловиче-курячого (50/50)

150-200 г сиру

1 пучок кропу

Для обмазування:

1 яйце

1 ст.л. молока

Перемішати борошно і дріжджі, потім додати інші складові для тіста, замісити тісто, накрити його і залишити, доки воно не підніметься в 2 рази.

З'єднати фарш і тертий сир, додати рубану зелень, перемішати.

Розкачати тісто, що піднялося в прямокутник, викласти рівним шаром начинку, згорнути тісто рулетом.

Лист для запікання застелити пергаментом, викласти рулет, залишити, накривши, на 30-40 хв для вистоювання.

Обмазати рулет яйцем, збитим з молоком, запікати рулет сирно-м'ясний на дріжджовому тесті в розігрітій до 180 градусів духовці 40-45 хв.

Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти

Увага, тільки СЬОГОДНІ!