Рулет з капустою

З борошна, жиру, солі, води замісити тісто і залишити на 30 хв для вистоювання. Потім тісто тонко розкачати на серветці, посипаною борошном, дати підсохнути, скропити рослинним маслом. Тонко нашатковану капусту згасити зі свинячим жиром, сіллю, перцем, охолодити, потім укласти рівним шаром на розкачане тісто, підвертаючих краї тіста всередину. З допомогою серветки тісто з начинкою, згорнути рулетом. Укласти на деко, змастити маслом і випекти при помірному нагріванні близько 30 хв. Готовий рулет нарізати на порції і подати гарячим.