Розсольник

500 г яловичина;

2 шт. огірок солоний;

4-5 шт. картопля;

2 шт. морква;

2 шт. цибуля 

сіль

перець чорний мелений

зелень петрушки і кропу

лавровий лист

розсольнику:

З м'яса приготуємо бульйон. Картопля наріжемо часточками, огірки очистимо від шкірки, наріжемо соломкою або скибочками і припустимо (заллємо холодною водою і варимо 15-20 хв). У киплячий бульйон кладемо картоплю і варимо 10-15 хвилин, потім додати пасеровані овочі, припущені солоні огірки і варимо до готовності. За 5-7 хвилин до закінчення варіння додамо сіль, перець і лавровий лист.

При подачі розсольнику в тарілки кладемо по шматочку м'яса, заправити суп сметаною і посыпим зеленню.

Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти

Увага, тільки СЬОГОДНІ!