Курячий салат з мигдалем і солодким перцем
900 г філе курячих грудок
200 г мигдалю
1 л курячого бульйону
4 лаврових аркуша
2 солодких червоних перцю
2 зубчики часнику
1/2 голівки червоної цибулі
1/2 склянки рубаної петрушки
1/2 склянки оливкової олії
3 ст.л. яблучного оцту
перець, сіль
Часник очистити, дрібно нарізати, мигдаль дрібно нарізати і обсмажити, цибулю нарізати, солодкий перець нарізати і обсмажити.
З грудок зняти шкіру, у каструлю налити бульйон і додати лавровий лист, довести до кипіння, покласти грудки, ще раз довести до кипіння, проварити до готовності, прибрати з вогню.
Скласти мигдаль, цибулю, часник, петрушку, перець в салатник, додати масло, оцет, підсолити і перемішати.
Остудити філе, нарізати, додати в салат.
Перемішати курячий салат з мигдалем і солодким перцем і подати до обіду або вечері.
Посмотрите похожие рецепти
-
Салат з креветками, рисом, мигдалем і манго Переглянути рецепт -
Салат з полуницею та мигдалем Переглянути рецепт -
Рис з яловичиною і ковбасою «Джамбалайя» Переглянути рецепт -
Курячі грудки по-святковому «1001 ніч» Переглянути рецепт -
Легкий салат із солодким перцем і грибами Переглянути рецепт -
Легкий салат з квасолею та куркою Переглянути рецепт -
Курячий салат із солодким перцем, апельсином і авокадо Переглянути рецепт -
Курячий шашлик з солодким перцем Переглянути рецепт
