Чахохбілі з яловичини, пряна

→ Чахохбілі з яловичини, пряна

Чахохбілі з яловичини, пряна

500 г яловичини

4 цибулини

500 г помідорів

0,5 головки часнику

1 чайна ложка червоного перцю

1 по столовій ложці кожного сорту зелени з набору прянощів

(Зелень петрушки, чабера, кінзи, базилік, червоний перець, часник)

М'ясо нарізати, скласти в розігріту каструлю, обсмажити протягом 10 хвилин, додати дрібно нарізаний лук, обсмажити ще 5 хвилин, злегка посолити. Помідори ошпарити, зняти шкірку, розім'яти їх в окремому посуді, вилити на м'ясо в каструлю, закрити кришкою, тушкувати на помірному вогні 20 хвилин. В кінці гасіння досолити. Пряну зелень дрібно нарізати, перемішати з сухими прянощами, ввести в чахохбілі, перемішати, підтримувати на слабкому вогні 3 - 5 хвилин. Додати дрібно нарізаний часник. Дати настоятися під закритою кришкою.

Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти

Увага, тільки СЬОГОДНІ!