Баклажаново-хлібна лазанья
3 ст. л. оливкової олії
4-6 зубчиків часнику, розчавити
томатна паста
2 ч. л. солі
4 ч. л. сушених італійських трав
2-3 середніх баклажана, очищених
8-10 великих шматків хліба
1 чашка мелених сухарів
1-2 великих стиглих томатів
базилік, на гарнір
У великій формі з високими бортиками нагріти оливкову олію до високої температури. Загасити часник протягом 1-2 хвилин, потім додати помідори, сіль, і трави. Тушкувати протягом 30 хвилин, час від часу перемішуючи.
Розігріти духовку до 200 ? С.
Тим часом підготувати два протвиня, застилив їх пергаментним папером. Нарізати баклажани пластинами. Викласти їх в один шар на деко. Посипати сіллю і рясно змастити оливковою олією.
Запікати баклажани 30-40 хвилин при температурі 200 ?, перевернувши один раз, до тих пір, поки вони не стануть дуже м'якими і місцями підсмаженими.
Збризнути скибки хліба оливковою олією з обох сторін і посмажити на сковороді до зарум'янювання, краще в духовке.Вы також можете просто підсмажити хліб у тостері, але в духовці смачніше.
Робимо шари лазаньї: нижній шар у великій формі для випічки - 1 і 1 / 2 склянки томатного соусу. Зверху укладаємо підсмажений хліб, як тільки можливо тісно.
Викладаємо половину баклажанів поверх хліба, а потім ще 1 і 1 / 2 склянки томатного соусу.
Додати другий шар хлеба.Добавить другу половину баклажан, і весь залишився соус.
Переконайтеся в тому, що хліб суцільно покрито соусом. Зверху посипати сухарями.
Викласти скибочками свіжих помідорів верхню частину лазаньї, посипати сіллю і перцем.
Випікати 40 хвилин при температурі 200 ? С. Вийняти з духовки, і нехай охолоне 10 хвилин.
Посипати базиліком.
Який вибрати тостер. Ми підкажемо.