Баклажаново-хлібна лазанья

→ Баклажаново-хлібна лазанья

Баклажаново-хлібна лазанья



3 ст. л. оливкової олії

4-6 зубчиків часнику, розчавити

томатна паста

2 ч. л.   солі

4 ч. л.   сушених італійських трав

2-3 середніх баклажана, очищених

8-10 великих шматків хліба

1 чашка мелених сухарів

1-2 великих стиглих томатів



базилік, на гарнір

ь

У великій формі з високими бортиками нагріти оливкову олію до високої температури. Загасити часник протягом 1-2 хвилин, потім додати помідори, сіль, і трави. Тушкувати протягом 30 хвилин, час від часу перемішуючи.

Розігріти духовку до 200 ? С.

Тим часом підготувати два протвиня, застилив їх пергаментним папером. Нарізати баклажани пластинами. Викласти їх в один шар на деко. Посипати сіллю і рясно змастити оливковою олією.

Запікати баклажани 30-40 хвилин при температурі 200 ?, перевернувши один раз, до тих пір, поки вони не стануть дуже м'якими і місцями підсмаженими.

Збризнути скибки хліба оливковою олією з обох сторін і посмажити на сковороді до зарум'янювання, краще в духовке.Вы також можете просто підсмажити хліб у тостері, але в духовці смачніше.

ь

Робимо шари лазаньї: нижній шар у великій формі для випічки - 1 і 1 / 2 склянки томатного соусу. Зверху укладаємо підсмажений хліб, як тільки можливо тісно.

ь

Викладаємо половину баклажанів поверх хліба, а потім ще 1 і 1 / 2 склянки томатного соусу.

ь

Додати другий шар хлеба.Добавить другу половину баклажан, і весь залишився соус.

ь

Переконайтеся в тому, що хліб суцільно покрито соусом. Зверху посипати сухарями.

Викласти скибочками свіжих помідорів верхню частину лазаньї, посипати сіллю і перцем.

ь

Випікати 40 хвилин при температурі 200 ? С. Вийняти з духовки, і нехай охолоне 10 хвилин.

Посипати базиліком.

ь

Який вибрати тостер. Ми підкажемо.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти