Сік з томатів по-Могилевської

Не розрізаючи, викласти помідори в каструлю, на слабкому вогні нагріти до 80 градусів.

Помістити помідори в блендер, збити до однорідної консистенції, потім пропустити крізь сито, краще пластмасове: після того як стече весь сік, густу масу, що залишилася потрібно протерти через сито.

За бажанням додати до томатного соку цукор і сіль, перемішати, закатати.

Використовується сік з томатів по-Могилевський як соус: їм поливаються овочі та інші страви.

Додаючи після відкриття банки або при консервуванні різні спеції, можна урізноманітнити смак соку-соусу.