Зелений овочевий суп (курячий бульйон)

Вилийте курячий бульйон campbell's® Домашня Класика® в каструлю, додайте 750 мл води і доведіть до кипіння.

Солодкий перець наріжте тонкою соломкою.

Цибуля-порей розрізати уздовж навпіл і ретельно промийте під струменем холодної води. Наріжте цибулю навскоси тонкими півкільцями.

Стебло селери наріжте соломкою.

У киплячий бульйон покладіть спочатку соломку з перцю, селери, а через 10 хвилин - півкільця цибулі-порею. Варіть ще 5 хвилин або до м'якості овочів.

Подавайте зелений овочевий суп (курячий бульйон) зі свіжим багетом.

На замітку: Якщо селера трохи переріс, то на зовнішній стороні стебла утворюються жорсткі волокна, від яких бажано позбутися. Для цього підніміть їх ножем і потягніть уздовж стебла. Після цього очищений стебло можна нарізати.

На користь! Міститься в селері калій корисний для серця, ефірні масла поліпшують обмін речовин, а вітаміни С, В1, В2 і бета-каротин активізують захисні властивості організму.

У 100 г: 18,7 ккал, білків - 1,7 г, жирів - 0,7 г, вуглеводів - 1,4 г