Яловичина «по-валлійські» в пиві

→ Яловичина «по-валлійські» в пиві

Яловичина «по-валлійські» в пиві

700 г яловичого бульйону

600 г м'якоті яловичини

500 г світлого пива

2 головки ріпчастої цибулі

2 ст. л. рослинної олії

2 ст. л. пшеничного борошна
яку борошно вибрати? ми підкажемо

1 ч. л. орегано або сушеного майорану

1 ч. л. цукру

чорний мелений перець

Нарізати м'ясо кубиками по 4 см, обсмажити до рум'яної скоринки, викласти зі сковороди, злегка обсмажити на ній цибулю, посипати його борошном, смажити ще 2 хв, потім влити пиво, бульйон, додати прянощі, цукор і сіль. Довести соус до кипіння.

Додати м'ясо в соус, накрити щільно кришкою, тушкувати близько 2 години в духовці при температурі 180 градусів.

Перед подачею викласти яловичину «по-валлійські» у пиві на блюдо, гарнірувати свіжими овочами, відварною картоплею.

Яловичина, приготована за цим рецептом, прекрасного підійде в якості першого страви на новорічному столі.

Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти

Увага, тільки СЬОГОДНІ!