Вареники по-українськи з гречаного борошна з сиром

→ → Вареники по-українськи з гречаного борошна з сиром

Вареники по-українськи з гречаного борошна з сиром



Для тіста:

3 склянки гречаного борошна
яку борошно вибрати? ми підкажемо

1 яйце

1/2 склянки молока/води

1/2 ч.л. солі

Для начинки:

600 г сиру

1 яйце

1/2 склянки цукру

сіль

Соус:

2,5 склянки сметани (або 40 г вершкового масла)

Молоко або воду для тіста довести до кипіння, всипати борошно, сіль, вбити яйце, заварити все добре перемішавши, тісто.

Сир протерти через сито, перемішати з сиром, яйцем, цукром, сіллю.

Зачерпуючи тісто ложкою або рукою, формувати на долоні круглі тонкі коржі, в центр кожної викладати начинку з сиру і формувати напівкруглі вареники.

Готувати вареники по-українськи з гречаного борошна з сиром так: опустити в киплячу підсолену воду і проварити 10-12 хв, при подачі полити сметаною або розтопленим вершковим маслом.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти