Шашлик з яловичини по-мирзаански

→ → Шашлик з яловичини по-мирзаански

Шашлик з яловичини по-мирзаански



1 кг яловичини (філе)

50 г вершкового масла
яке масло вибрати? ми підкажемо

4-6 зубчиків часнику

2 голівки червоної цибулі

1 головка білого ріпчастої цибулі

4 ст.л. рослинної олії

1 ст.л. оцту

печериці

кріп

кінза

сіль

Нарізати кубиками яловичину, підсолити, натерти перцем, скропити оцтом, перемішати з нарізаною кільцями білим цибулею, прибрати на 4-6 в холод для маринування.

Півкільцями нарізати червоний цибулю на вершковому маслі обсмажити близько 5 хв до напівготовності, додати дрібно порубаний часник, смажити ще 1 хв.

Четвертинками нарізати гриби, обсмажити до напівготовності, додати м'ясо (без маринаду), обсмажити до рум'яної скоринки, додати червоний цибулю, перемішати.

Викласти все в глиняний посуд, в духовці, розігрітій до 220 градусів, довести до готовності протягом 10-15 хв.

Перед подачею шашлик з яловичини по-мирзаански посипати рубаною зеленню.

Яку вибрати электрошашлычницу. Ми підкажемо.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти